Giảm giá!
unnamed-file-79
unnamed-file-77unnamed-file-79unnamed-file-78unnamed-file-76unnamed-file-75unnamed-file-74unnamed-file-72

Khô Nhái – Vũ Nữ Chân Dài – 1000gr – Đặc Sản Miền Tây

800.000 ₫ 450.000 ₫

Khô Nhái Ngon Khỏe chuyên sản xuất Khô Nhái, Khô Cá Nhái, Nhái Cơm hay Vũ Nữ Chân Dài nổi tiếng An Giang, Cần Thơ. Bán sỉ lẻ Khô Nhái tại HCM, Cần Thơ, Hà Nội và trên toàn quốc.

Mã: khonhai1000 Danh mục: Từ khóa: , ,

Mô tả sản phẩm

Đặc Sản Miền Tây là cơ sở sản xuất tại An Giang nên chúng tôi tự tin cung cấp cho nhà hàng, quán nhậu, đại lý bán buôn với giá rẻ cạnh tranh và chất lượng sản phẩm luôn được đảm bảo. Liên Hệ : Nhựt 0964.484.707 , Nghi 0813.98.98.97

CHÚ Ý: GIÁ KHÔ NHÁI THƯỜNG BIẾN ĐỘNG RẤT NHIỀU, XIN THEO DÕI GIÁ CẬP NHẬT TRÊN WEB

CHÚNG TÔI CHỈ BÁN 1 LOẠI KHÔ NHÁI CHẤT LƯỢNG NGON, KHÔNG GIẢ MẠO NHIỀU LOẠI CON TO CHẤT LƯỢNG KÉM. Cụ thể xin đọc giải thích bên dưới:

Gần đây, trong quá trình bắt nhái, người ta bắt nhầm những con ếch to, xương cứng, vì tiếc không bỏ đi nên giả mạo làm khô nhái loại 2 con to mà những chỗ khác đang rao bán. Nhưng nhiều khách hàng bị lừa mua nhầm ăn rất dở. Cái ngon của khô nhái chính là xương nhỏ, nhai giòn rụm, thơm thơm, thịt ngọt. Thì loại khô ếch con to này xương cứng, nhai không được, thịt xơ không ngọt, ăn rất dở. Chúng tôi chỉ bán duy nhất 1 loại khô nhái chất lượng ngon đến với khách hàng, tuyệt đối không bán loại rẻ mà chất lượng kém.

Gọi nôm na cái tên “Mỹ nữ chân dài”, khô nhái dần trở thành món nhấm rượu cực kỳ “độc, lạ” của dân chơi thứ thiệt. Điệu nghệ nhất là khi chiên, thực khách có thể nhai cả xương lẫn thịt. Chiên xong, ngửi đã thấy mùi thơm, ăn vào lại có vị ngọt dịu, cay mặn, béo ngậy và giòn, có thể coi là món ăn tinh túy thiên nhiên mang lại.

 

dong-goi-can-than1

Khô nhái được đóng gói, xử lý hút ẩm cẩn thận

 

Nói đến tự nhiên phải kể đến thành phần dinh dưỡng cực kỳ ấn tượng. Vừa nhiều đạm, không chất béo lại giàu canxi, thích hợp cho tất cả mọi người. Do sống trong môi trường hoang dã, không nuôi được kiểu kinh tế như ếch nên thịt “kiều nữ” rất dai ngon và không độc.

vu-nu-chan-dai-0902-2

khô nhái chiên giòn

 

Sơ chế khá công phu, đem về phải chặt bỏ đầu, lột da, mổ bụng, lôi hết ruột ra, rửa thật cẩn thận, ướp cùng muối, tiêu và ớt để thấm đều trước khi phơi. Khi “người đẹp” đã được tẩm lớp da bóng giòn quyến rũ, đầu bếp thả nguyên con vào chảo dầu sôi già chiên giòn từ thịt tới xương hoặc nướng lên là có ngay thức quà dân dã “ danh bất hư truyền”.

vu-nu-chan-dai-0902-3

Năm ký nhái tươi được một ký nhái khô

Khô Nhái Miền Tây

Khô nhái là món nhậu dân dả Miền Tây cực ngon và đơn giản. Món nhậu Miền Tây này chấm với tương ớt cộng với vài cọng rau sống thì không thể chê vào đâu. Người ăn có thể nhai cả xương và thịt. Khô nhái có vị ngọt dịu, cay cay, mằn mặn, béo, giòn rất đặc trưng, có thể coi là món lai rai hấp dẫn mà lại dễ chế biến.

“Khô Nhái là đặc sản cực ngon, chỉ miền Tây mới có”

Cách Làm Khô Nhái
Nhái cơm có quanh năm ở vùng đồng ruộng miền Tây, nên khô nhái cũng được sản xuất quanh năm. Để có sản phẩm làm ra khô nhái, mà các quán nhậu gọi là món “Vũ nữ chân dài”, người săn nhái phải lặng lội đi soi nhái ở ngoài đồng mỗi đêm khuya. Đây là một nghề vô cùng vất vả từ công đoạn săn nhái, lựa chọn nhái cơm, nhỏ, chất lượng đến công đoạn lột da, làm sạch rồi ướp gia vị cho vừa khẩu vị khó tính người tiêu dùng. Cuối cùng là xếp từng con trên dàn phơi cho đủ nắng.

Người săn nhái phải lặng lội đi soi nhái ở ngoài đồng mỗi đêm khuya. Đồ nghề săn nhái là cây vợt lưới dày, cán vợt được làm bằng thân cây trúc to bằng ngón chân cái và có chiều dài hơn 2m. Người soi phải thật nhanh tay, lẹ mắt, thường xuyên căng mắt, theo dõi cử động của từng con nhái để chụp chính xác.

Để làm khô ngon phải chọn nhái cơm con nhỏ, sau khi lột da, phơi khô chỉ còn bằng ngón tay. Do thơm ngon nên dân nhậu đã tặng cho loài khô này những cái tên khá mỹ miều  “vũ nữ chân dài”, “kiều nữ đại gia”.

Nhái sau khi bắt về, lột da xong phải rửa nước sạch, ướp gia vị rồi mới đem phơi. Khô nhái đạt chất lượng cao phải ướp nhái với tiêu, ớt, muối và vài gia vị khác cho thấm đều trước khi phơi. Bình quân cứ 4 ký nhái tươi sẽ cho một ký khô.

việc ướp khô nhái với gia vị xong phải để từ 1,5-2 giờ mới vớt nhái ra phơi, để gia vị thấm vào thịt nhái. Nhái khô được phơi trên giàn tre đan phủ lưới bên trên. Công đoạn này mất khá nhiều thời gian, phải tỉ mỉ xếp từng con nhái.

Khô Nhái Là Món Nhậu Cực Ngon
Khô nhái là món nhậu dân dả cực ngon và đơn giản. Bạn chỉ cần 30s để chiên giòn khô nhái. Món nhậu này chấm với tương ớt cộng với vài cọng rau sống thì không thể chê vào đâu. Người ăn có thể nhai cả xương và thịt. Khô nhái có vị ngọt dịu, cay cay, mằn mặn, béo, giòn rất đặc trưng, có thể coi là món lai rai hấp dẫn mà lại dễ chế biến.
Khô Nhái Làm Món Gì Ngon

Khô Nhái Chiên Giòn

Khô Nhái Giàu Đạm và Canxi
Khô nhái làm từ thịt nhái cơm nên rất giống thịt ếch, rất giàu đạm và canxi. Trong thịt ếch chứa nhiều chất dinh dưỡng, nó có nhiều protein, chất béo, đường, canxi, phốt-pho, kali, natri, sắt, đồng, magiê, kẽm, selen, vitamin A, vitamin nhóm B, D, E, biotin, caroten. Phân tích cụ thể chó thấy: trong 100g thịt ếch có 75g nước, 20g protit, 1,1g lipit, 3,9g tro, 22 mg canxi, 159 mg photpho, 1,3 mg sắt, 0,04 mg vitamin B1, 0,22 mg vitamin B12, 2,1 mg vitamin PP…cung cấp cho cơ thể khoảng 92kcal. (Theo Wikipedia)
♠  Văn phòng TP Long Xuyên, An Giang
☎ 0964.484.707  Nhựt
✉ dacsanmientay.site@gmail.com
D/C: Lý Thái Tổ, Mỹ Long, Long Xuyên, An Giang
♠  ShowRoom TP Hồ Chí Minh
☎ 0813.98.98.97 Nghi
✉ dacsanmientay.site@gmail.com
D/C:43, Tòa Nhà Bitexco, 2 Hải Triều, Bến Nghé, Q1, HCM

Đánh giá

Chưa có đánh giá nào.

Hãy là người đầu tiên đánh giá “Khô Nhái – Vũ Nữ Chân Dài – 1000gr – Đặc Sản Miền Tây”



Hỏi đáp

Nhái là loài động vật hoang dã thường sống thành bầy đàn và xuất hiện quanh năm trên đồng ruộng hoặc dưới chân núi, nhiều nhất là mùa mưa. Nhái cơm thì có quanh năm ở vùng đồng ruộng miền Tây như Tịnh Biên – An Giang, Bạc Liêu, Đồng Tháp… Khi trời vừa nhá nhem, chúng cất lên bản hợp xướng, nên tha hồ soi rồi chụp bắt. Người dân địa phương cũng thường bắt về rồi tranh thủ phơi khô để có thể dự trữ trong nhà hoặc mang bán. Do sống trong môi trường hoang dã, không nuôi được kiểu công nghiệp như ếch nên thịt của... Xem thêm
Nhái sống trong mội trường hoang dã nên thịt nhái ăn vừa dai vừa ngọt chính vì vị đặc trưng của nhái mà dân nhậu thường gọi cho cái tên dí dỏm hài hước “ vũ nữ chân dài “ hay “ kiều nữ đại gia “ Nhái thường được phơi khô sau đó đem chiên hoặc nướng tuy nhiên gần đây khi khô nhái đi vào những nhà hàng dưới bàn tay khéo léo của người đầu bếp khô nhái còn được dùng chế biến ra món ăn khá hấp dẫn và rất bắt mồi là khô nhái chiên nước mắm Cách chế biến món vũ nữ chân...
Xem thêm
Có thể nói khô nhái là một đắc sản dùng để nhấm rất hao bia. Tuy nhiên rất nhiều khách hàng của chúng tôi đang còn loay hoay trong việc chế biến con khô nhái. Cách chế biến món ngon từ khô nhái rất được quan tâm nên chodokho.com xin hướng dẫn đến quý khách món khô nhái nướng sa tế rất ngon, rất lạ nhé. Nguyên liệu khô nhái nướng sa tế gồm có: 300 gram khô nhái đồng thượng hạng 2 củ hành tím 5 tép tỏi Ngoài ra cần chuẩn bị thêm gia vị : tiêu , sa-tế, mật ong, dầu ăn, nước mắm Hướng dẫn...
Xem thêm
Khô nhái hay còn được gọi là vũ nữ chân dài được xem là một đặc sản của vùng Bảy Núi An Giang. Có khá nhiều cách chế biến mồi ngon dùng tiếp đãi bạn bè, đồng nghiệp nhanh chóng tiện lợi từ con khô nhái. Đơn giản nhất là khô nhái chiên giòn. Nguyên liệu rất đơn giản chỉ cần bạn mua được khô nhái đồng loại ngon cùng với dầu ăn là có thể chế biến được. Cho chão lên bếp cho nóng, chế vào nữa chén dầu ăn Cho nhái vào chiên vàng đều, điều lưu ý  là không chiên lửa lớn và dầu quá nóng ...
Xem thêm

Video hữu ích

Khô Nhái Miền Tây

Facebook like

Vừa mua sản phẩm